Protrait du chef

Fatou Kiné Sarr, une fée aux fournaux

 

A l’instar des autres femmes chefs, Fatou Kiné est ce qu’on peut appeler une self-made woman. Malgré son jeune âge, elle a de l’ambition à revendre. Talentueuse, déterminée et créative, ce chef cuisinier sait ravir les palets les plus exigeants.

« J’ai choisi ce métier par passion. Depuis toute petite, je savais déjà ce que je voulais devenir. J’adorais la cuisine et je pouvais passer la journée à concocter des plats », confie-t-elle. Également diplômée du Centre Polyvalent de Formation Professionnelle, chef Fatou Kiné a fait le tour de nombreux hôtels et gagné en expérience. Une expérience qu’elle a choisi de partager avec ses cadets, en devenant formatrice au Centre Polyvalent de Formation Professionnelle. « Le monde de la restauration demande beaucoup d’efforts physiques. C’est un milieu difficile, surtout pour les femmes. C’est d’ailleurs pour cela que l’on voit plus de chefs hommes que de femmes. Mais nous aspirons à renverser la tendance. Nous faisons tout pour donner le meilleur de nous-même afin de tirer notre épingle du jeu », paroles de chef !

2 Comments
  1. Junior 6 mois ago
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    Bravo Chef on t’adore

  2. Ibrahima sarr 6 mois ago
    Reply

    Mon chef c’est elle qui ma formé durant ma formation au centre polyvalent de formation professionnelle en hôtellerie restauration . 2016/2018 et actuellement je suis à la fourchette Dakar vraiment tous mes respects comme avant .

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