Pain perdu

Ingrédients
– Pain brioché
– Crème fraîche
– Fleur d’oranger
– Jaune d’œuf
– Sucre
– Fruits secs : amandes effilées, raisins secs, abricots, amendes entiers, cacahuètes
Préparation
– Imbiber le pain dans le mélange de crème fraîche, jaune d’œuf, sucre et fleur d’oranger
– Poêler le pain en ajoutant du sucre caramélisé et du beurre
– Sauter les amandes effilées, raisins secs, abricots, amendes entiers, cacahouètes avec du sucre
– Poser ce mélange croustillant sur le pain ainsi qu’une boule de glace vanille

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